Pâtisserie classique
La tarte aux pommes à l'ancienne
Pâte brisée, compote au fond, lamelles en rosace : la méthode pas à pas pour une tarte aux pommes à l'ancienne dorée, fondante et jamais …
8 min de lecture
Pâtisserie Classique
Pâtisserie classique
Réussir une pâte brisée maison
Les bons gestes pour une pâte brisée maison friable et facile à étaler : dosage du beurre, sablage, repos au froid et cuisson à blanc.
3 min de lecture